中原在线娱乐_凤味九州,飘香蓉城——世界美食之都(顺德—成都)美食文化交流活动在成都举行

  • 发布时间:2020-01-09 09:07:29
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中原在线娱乐_凤味九州,飘香蓉城——世界美食之都(顺德—成都)美食文化交流活动在成都举行

中原在线娱乐,“世界美食之都”的相遇,顺德结缘成都!

12月11日,由顺德区文化广电旅游体育局指导、大良街道办事处主办、成都餐饮同业公会、大良美食旅游促进会协办的凤味九州,飘香蓉城——世界美食之都(顺德—成都)美食文化交流活动在成都举行。两个世界美食之都的相遇,粤菜与川菜的文化碰撞。活动全方位展示两地美食、旅游等方面的形象和资源,提升凤城的城市品牌形象,以美食交流筑桥,推动两地文化旅游业融合发展。

佛山市文化广电旅游体育局顺德综合执法支队 欧伟中支队长 发言

大良美食旅游促进会 张志标会长 发言

成都餐饮同业公会 袁小然秘书长 发言

顺德大良,别称“凤城”,历为顺德政治、文化、教育、商贸中心,历史文化底蕴深厚,是著名的烹饪之乡和中国首个“中华餐饮名镇”。大良文化底蕴深厚,旅游资源丰富,有清晖园、宝林寺、西山庙等名胜古迹,也有顺峰山公园、华侨城欢乐海岸plus、史努比缤纷世界、南国丝都等著名旅游景区。

大良全力打造的美食旅游品牌项目——十二道凤味,融合大良的美食和美景,全方位向外界推介美食旅游资源,树立起大良的城市品牌形象。

凤城美食旅游秘笈——《2019十二道凤味》,以“美旅顺德”为主题,详细介绍了凤城之旅、美景美食、十二凤厨、凤味扬名、文旅凤城、寻味线路、大美旅篇、住在凤城、购在凤城等,其中邀请多位知名大咖,分别游走在大良的五个片区,记录凤城好吃的、好玩的,读者可以通过手机扫描二维码观看大咖们的寻味路径。正可谓“一册在手,玩转凤城”。

《2019十二道凤味》新书发布仪式

凤城美食旅游秘笈——《2019十二道凤味》

两地文化互交流,开放合作谋发展

顺德大良秉承开放合作的发展理念,积极贯彻“走出去”发展战略,借着十二道凤味系列活动的举行,促进自身的美食、旅游等文旅产业在与全国各地的交流中得到创新和进一步的提升,借助旅游元素展示、特色美食推介、厨艺展示、美食品鉴等形式,推介顺德的旅游美食资源和文化,展示顺德的城市形象。活动当晚,展出了凤城炒牛奶、凤城炸牛奶、大良牛乳、南乳花生、马冈桃园鸡仔饼、广绣、顺德鳗鱼等顺德地道的特色美食和手信。

特色美食推介(凤厨吴建华与罗志坚进行凤城炸牛奶、凤城炒牛奶制作)

特色美食推介(凤厨吴建华与罗志坚进行凤城炸牛奶、凤城炒牛奶制作)

顺德区级非物质文化遗产周大娘牛乳的传承人周惠贞制作牛乳

为了更好地促进两地的美食旅游的文化交流,两地还进行了美食旅游文创产品的交流学习,共促两地文创产品新思路。

两地美食旅游文创产品交流(图左为:成都交通文艺广播 石建蓉副总监 ,图右为顺德区大良街道党工委许业东副

两地协会签订意向合作书,未来将贯彻开放合作的发展理念,在美食文化等进一步加强对接交流,实现互惠共赢。

两地协会签订合作意向书(图左为大良美食旅游促进会 龙仲滔秘书长 图右为成都餐饮同业公会 袁小然秘书长)

两地名厨现场互动,上演饮食界“华山论剑”

顺德素有“食在广州,厨出凤城”的美誉,足以看出凤厨的高超技艺。而成都作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全球最重要的美食中心之一。 当日推介会上就上演了这么的一场“华山论剑”。来自顺德的大厨用顺德的烹调技艺炮制出富含顺德特色的菜式,得到了当地市民的一致好评。而成都的大厨烹饪的川菜同样赢得满堂喝彩。双方可谓一时瑜亮,不相伯仲。

顺德名厨厨艺展示中

成都名厨厨艺展示中

顺德美食展示

成都美食展示

顺德名厨与成都名厨联手(从左至右:顺德名厨伍星源、罗志坚、吴建华、成都名厨刘志虎、周晨巍、黄涛)

市民围观拍照美食

全力创建“双小镇”,打造文旅新平台,助推高质量发展

顺德是世界武打巨星李小龙的祖籍,是美的、碧桂园两间世界五百强企业以及海信科龙、万和等知名企业的总部所在地,去年gdp超3000亿元,今年已经是连续第八年位列中国综合实力百强区第一名。

顺德大良作为顺德推动美食、文旅产业发展的重要阵地,全力创建“双小镇”——寻味顺德特色小镇以及广东省旅游风情小镇,打造文旅新平台,助推高质量发展。其中,大良“寻味顺德特色小镇”今年已获评为佛山市第二批特色小镇创建名单。小镇以顺德华侨城欢乐海岸plus、苏岗旧寨为核心区域,打造以美食体验、文旅游乐为核心,集都市美食、乡土美食体验于一体的美食小镇,进一步提升和丰富市民游客的旅游体验,促进顺德美食旅游产业的升级。

同时,顺德大良全力推进“广东省旅游风情小镇”的申报。大良街道办事处通过整合提升大良文化、商业、旅游资源,建设顺德华侨城欢乐海岸plus、顺峰山公园、顺德新城区等多个旅游文化集聚区,打造一座集产业、美食、文化的旅游风情小镇。

寻味顺德特色小镇